「毎日頑張っている肩、気づけばガチガチに…。そんな肩こりをケアする方法として、注目したいのが『食べるリラックス法』です。中でも、サーモンは肩こり改善をサポートする優秀な食材。オメガ3脂肪酸が血流を促し、筋肉の緊張を和らげる効果が期待できます。今回は、そのサーモンを使った『サーモンのレモンマリネ』をご紹介。爽やかなレモン風味で食欲もアップ！おいしく肩こり対策ができる簡単レシピをぜひチェックしてみてください。」
材料（2人分）
- 生サーモン（刺身用）：150g
- レモン：1/2個
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・こしょう：少々
- ハーブ（パセリやディル）：適量
作り方
- サーモンを薄切りにし、皿に並べる。
- レモンを絞り、果汁をサーモンの上にまんべんなくかける。
- オリーブオイルを回しかけ、塩・こしょうで味を調える。
- ハーブを散らして10分ほど冷蔵庫で冷やし、味をなじませたら完成。
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